- Am besten wählst Du einen sonnigen Standort für Deine Kartoffel aus. Wer einen Balkon oder eigenen Garten hat, kann die Kartoffel auch hier platzieren.
Gieße Deine eingepflanzte Kartoffel ungefähr jeden zweiten Tag. Prüfe zuvor mit dem Finder, ob die Erde nicht mehr feucht ist, damit die Pflanze nicht übergossen wird. - Nach etwa zwei bis drei Wochen sprießt das erste Grün aus Deinen Kartoffeln. Jetzt wird es Zeit, Deine Kartoffel in einen größeren Topf umzupflanzen (ein großer Putzeimer oder eine alte Wäschewanne eignen sich hierfür beispielsweise), damit die Wurzeln genügend Platz haben zu wachsen.
- Sobald die kleinen Pflänzchen etwa 10cm hoch sind, beginnt das sogenannte Anhäufeln: Bedecke den Stängel der Kartoffel bis etwa zur Hälfte mit Gartenerde. Die Blätter sollten oben noch herausschauen. Achte darauf, dass die Knolle unter der Erde liegt und nicht frei, da sie sonst grün wird und nicht mehr essbar ist!
- Drei bis vier Wochen nach dem ersten Mal sollten die inzwischen deutlich größeren Kartoffeln erneut angehäufelt werden. Achte auch hier wieder darauf, dass die Knolle nicht freiliegt. Vergiss nicht, die Kartoffel regelmäßig zu gießen.
- Den richtigen Zeitpunkt zur Kartoffelernte erkennst Du daran, dass die oberirdischen Pflanzenteile einige Zeit nach der Blüte gelb werden und dann nach und nach absterben. Wenn das Kraut ordentlich verdorrt aussieht, kannst Du Deine Kartoffeln etwa zwei Wochen später vorsichtig ausgraben.
- Du kannst Deine Kartoffeln jetzt zum Kochen eines leckeren Kartoffelgerichts nutzen, wie wäre es z.B. mit Ensalada de Papas aus Honduras? Das Rezept hierfür findest Du auf dem beiliegenden Blatt. Wir wünschen buen provecho – guten Appetit!
Fakten über die Kartoffel
Die Kartoffel stammt ursprünglich aus den Anden in Südamerika, insbesondere aus Peru, und war ein Hauptnahrungsmittel der Inkas. Heute ist sie eines der wichtigsten Nahrungsmittel weltweit. Peru hat über 3.000 verschiedene Kartoffelsorten.
Im 16. Jahrhundert brachten die Spanier die Kartoffel nach Europa und von dort aus verbreitete sie sich weltweit.
Kartoffeln sind ein gesundes und vielfältiges Nahrungsmittel, denn sie:
Wusstest du schon?
Kartoffeln enthalten mehr Vitamin C als Äpfel oder Tomaten!